お店の壁に貼ってあるこちらの表は、東洋医学の基本的な思想となっています。
季節―この季節には、左の「臓」「腑」をよく使うので負担がかかる、その季節にはその「臓」「腑」を補うものが「季節の食べ物」なるので、旬のものを食べましょう、ということになります。
また、情―この感情が続くと、「臓」に負担がかかる、「顔」の部分に症状が溜まる、などがあります。
なりやすい感情や体調を崩しやすい季節をチェックして、旬の食べ物や負担をかけない、などお体に目を向けてあげましょう。