薬膳酒

先月、「竜眼」をいただいたので、早速なつめ、クコの実、陳皮、竜眼とブランデー＆黒糖で薬膳酒を作ってみました。本来は、黒糖など糖分を入れずに黄酒や日本酒だけでつけるものが薬膳酒だったのですね。飲みやすく梅酒の様に砂糖を入れると効能が抑えられるそうです。
辻製菓学校のブログを読みながら合わせてみました。そちらには、「すごーーく疲れているときにのむと、元気になったのがわかる、何でもない時に飲むとなにも変わらない」と書いてありました。
友人が家に来た時に一口飲んでもらったら、「すぐに手先までじんわりあったかくなるのがわかる」と言っていました。滋養強壮に良いとのことなので、少しずつ飲んでみようと思います🌟